どうも、最近比較的幸せなロニーです。
彼女がいるからね！うふふ！
急な寒さに慌てて衣替えをしました。
ひざ掛けを引っ張り出したり電気ストーブに溜まったホコリをはらったりと
冬支度も意外と大変ですね～。師走、師走。
最近また風邪が流行りだしたとかで戦々恐々としています。
身体の弱いお年寄りを相手にする仕事上、
風邪の菌はなんとしてでも持ち帰らない＆運ばないように
気を遣わないといけないですもんね！
さて、先日、身体を温める食材、
冷ます食材についてちょっと調べました。
基本的にはその季節の旬の食材が最も健康に適しています。
例えば夏の暑い時期には身体を冷やす食材が丁度いいわけですが、
夏野菜の定番であるキュウリやナス、トマト、ゴーヤなんかは水分を多く含み、
身体を冷やす効果があります。
一方冬には身体を温めないといけないですから、
秋から冬、春先にかけて採られるサツマイモやカボチャ、カブ、銀杏、クルミなどが適しています。
ただし全てがこの法則に当てはまる訳でもなく、
例えば冬に美味しいほうれん草や大根は身体を冷やしますし、
逆に春・夏が旬のつくし、ピーマン、菜の花、ニンジンなどは身体を温めます。
これを聞くと「じゃあどうすりゃいいのー」
ってなりますよね（笑）
それぞれに身体を温めたり冷やしたりという作用はありますが、
食材の「旬」というものは最も美味しい時期、即ち一番栄養が豊富な時期でもあるため、
旬に合わせて食べるのが一番効率的なのです。
旬には沢山採れて出回るため
必然的に安くもあります。
『なぜ「粗食」が体にいいのか』など粗食に関する著書を多く書かれている幕内秀夫・帯津良一の両氏も、その著書の中で示しているように、安いものを選べばOK、という考え方が分かりやすいかと思います。
具体的に言えば、その土地で採れたものは収穫から販売までが近くて早いため新鮮で、
かつ輸送費・保存費がかからない分安くなります。
またその時期に採れるということは、
同じ食材が同時に豊富であることでもあるため、値段は安くなります。
現代では輸入やハウス栽培、冷凍や真空保存技術などの理由によってどんな食材でも大体はどの季節でも買い揃えることが可能ですが、
どうせなら自然と共に生きるという観点から旬の物を選んで、
ついでに身体も健康になってみるのも良いのではないでしょうか。
更に付け加えれば、地産地消に貢献することで地元の経済を暖めることにも一役買えますしね♫
牛丼やらハンバーガーばかりのジャンキーな食生活では当然体調も崩れやすいです。
これらが安いのはアメリカやオーストラリアからの安い食材を大量に輸入しているからで旬とは関係ないので注意が必要です・・・！
少し話が逸れちゃいましたけれど、
一日だけでも、体温の変化という視点で食事を見直してみることをおすすめします。
郷土料理や行事にちなんだ料理などをヒントにすると面白いのでいいですよ。
これからだと冬至や年越し、正月料の料理ですね！
きっと何か新しい発見があるんじゃないでしょうか・・・！
Cornersに関して。
Cornersのホームページが
リニューアルされました！！！
ベース担当のしょ～へ～と
いつもお世話になっている中塚氏が
頑張ってくれました！
背景等のアートワークはCDジャケ同様
ギターの金子が手がけています。
僕は今回は口出すだけの嫌な奴でした（笑）
未公開だった写真なんかもいくつかアップされているので気になる人は是非見てみて下さい～。
リンクはこちらです→http://corners00.web.fc2.com/
Cornersのライブも今年はまだ残り3本あります。
例によって立川Heartbeatにて
12月16日（金）、12月24日（土）、
12月29日（木）に出演します。
詳細は残念ながらまだ出ていないためここでは書けないですが、
決まり次第Cornersホームページやメンバーのツイッターでお知らせするので要チェック！
29日は年末イベントということでお遊び要素タップリの変わったライブをしようと考えています～。
財布も寒い年末、チケット代などは交渉もしますのでお気軽にご相談下さい（笑）
ではまたっ！
※今の携帯の写真機能の低さのため
料理の写真がなかなか載せられないです・・・。（´・ω・`）
近々遂に、”スマートフォン”に買い変わる予定なので
そしたらまたちょくちょく載せていこうと思います。
ディスプレイをタッチして直接操作できちゃうとかドキドキ！
楽しみにしている方々、
申し訳ないですがもう少々お待ちください！
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